Il cibo italiano... che piacere! Probabilmente il preferito in America tra molti altri provenienti da tutte le parti del mondo.

Passione e` la forza trainante per Guido Tremolini e Simona Faroni, una coppia giovane, tenace e determinata che arrivo` nella bellissima Costa Smeralda della Florida all’inizio del 1996.

Guido e Simona avevano un obiettivo ed un sogno: quello do portare il vero gelato artigianale italiano in America. Perche`, il nostro interlocutore potrebbe chiedere? Non abbiamo gia` ice cream? Si` certo, Guido e Simona risponderebbero"Ma non avevamo gia` il caffe` in America ed ora abbiamo espresso, cappuccino, caffe` latte etc?

Stessi principi. Alimenti, persone, modi, gusti, sono sempre in evoluzione... Il mondo e` sempre in evoluzione!"

Gelato e’ l’evoluzione nel mondo dell’ ice cream!

Guido e Simona decisero di produrre e distribuire vero gelato italiano in America. Durante una visita nella meravigliosa Costa Smeralda (Emerald Coast) in Flordia, nel 1995, si innamorarono della zona e scelsero Fort Walton Beach/Destin come base per la loro impresa Americana.

Dopo essersi trasferiti, realizzaono che il loro sogno era ben diverso dalla realta`che li circondava. Un risveglio da shock, come una doccia fredda, fu portato dalla lingua straniera… Guido e Simona si accorsero che lingua parlata, cultura, leggi, regole, e tutto il resto, erano ben diversi da cio` che avevano immaginato, ma erano soprattutto molto diversi da tutto cio` a cui erano soliti nel loro paese d’origine.

Come se la barriera linguistica non fosse sufficiente per scoraggiare I nostri giovani pionieri, il peggio doveva ancora arrivare...

Installarono le le macchine necessarie per produrre gelato italiano, importate dall’ Italia appositamente. Durante l’ultima ispeziome, gli enti locali preposti a tale settore, rifiutaronol’approvazione di detti macchinari.

Gelato risale a piu di 2000 anni fa... ci doveva pur essere un modo per approvare queste apparecchiature... Purtroppo la speranza comincio` a svanire... tutte le porte erano ormai chiuse… Era la fine...Tutte le persone che conobbero scoraggiarono la giovane coppia a perseverare. Guido e Simona non sapevano piu` cosa fare, dove andare, con chi parlare, ma soprattutto COME parlare... Allora si arresero? Assolutamente NO. Le rispettive famiglie insegnarono loro, sin dall’infanzia, tre principi:

    1. Volere e` potere...
    2. Quando l’acqua arriva alla gola, comincia a nuotare...
    3. Non abbandonare mai i tuoi sogni...

They speed-learned English, and they found some fantastic people that were willing to share their knowledge and help. Those were very difficult times. Their dream was attached to a very, very fine thread.

Dopo 14 mesi, le loro preziosissime attrezzature vennero approvate, non solo dagli enti locali, ma persino dalla Food and Drug Administration. Un’incubo... Guido e simona capirono a quel punto il motivo per cui molte persone con lo stesso obiettivo in America, ritornarono amaramente in Italia…

Oggi, Guido e simona gesticono le gelaterie che offrono un insuperabile varieta` di Gusti di gelato, squisiti panini, caffe` e dolci; Parlano Inglese; Hanno lanciato la proposta di franchising dopo l’incredibile successo dei propri punti vendita; Producono e distribuiscono gelato artigianale in tutta America, con crescita esponenziale ogni anno!

San Gelato Café Franchising Group, LLC.
1785 FIM Blvd. - Fort Walton Beach - FL 32547
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Toll free: 1-888-GELASOR
Fax: 850-243-5443